konishiya.k2022年10月20日1 分2022年松茸当たり年今年は松茸が豊作です！ お料理は、土瓶蒸しやフライ、天ぷら、焼き松茸、三田牛と松茸のすき焼き風、松茸ごはんなどなど🍄 今年の松茸は虫も少なく、やはり当たり年で全体的に良いものが多いです。 後半は開きになるので、松茸らしい香りが強くなってきます。...
konishiya.k2022年10月13日1 分秋の始まりのお料理 もものがりふうご無沙汰しております。こにし家の今をお伝えできる料理ができました✨ 2022秋の始まりの料理をご紹介します😊 桃水（とうすい）という品種の晩生種の硬い桃を淡い味わいのガリに仕立て、天然の車海老の酢の物にしました。上には、もって菊をあしらいました。...
