兵庫県三田市の和食・日本料理店、こにし家のホームページ | 兵庫 | Hyogo Prefecture |

この夏、改心の組み合わせを見つけました✨ 【神戸市北区大沢（おおぞ）のイチヂクの甲州煮と、ぱちぱち跳ねるワイン】 大沢のイチヂクをまるごと炊いて、白酢をしいています。 今回あわせた田舎方式のワインは、ドサージュなどが認められておらず、発酵の過程でできる微発泡が楽しめます。ペ...

丹波の子鹿のロースト、ソースにも中岡農園さんのワインを使用しております。 器は三田のギャラリー志zukiさんで購入したお皿です。 近頃は三田近郊でいろいろと揃うようになってきて嬉しいです✨ 鹿肉は栄養素では１００g当りの蛋白質・鉄・ビタミンB2が多いそうで、夏の疲労回復にぴ...

おかげさまで、器いろいろガレージセールは天気にも恵まれ終了させていただきました。 いろいろと不慣れで手作りのセールだったので、ご不便をおかけいたしました。 お買い上げいただいた方、また情報を広めていただいた方に深く御礼申し上げます。...