秋の始まりのお料理 もものがりふう
ご無沙汰しております。こにし家の今をお伝えできる料理ができました✨ 2022秋の始まりの料理をご紹介します😊 桃水(とうすい)という品種の晩生種の硬い桃を淡い味わいのガリに仕立て、天然の車海老の酢の物にしました。上には、もって菊をあしらいました。...
秋の始まりのお料理 もものがりふう
9月のお料理:石垣小芋
こにし家にシェールバカス1回目のご報告
【満席】こにし家にシェールバッカス
8月 大沢のイチヂクの甲州煮と、ぱちぱち跳ねるワイン
第1回「こにし家 日本酒の会」の様子
年末年始の営業日のご案内とワインペアリングワークショップのお客様のお声
レポート:ワインペアリングワークショップ(第一回)
4月 貝塚の朝掘り筍の木の芽和え